Szpinak w roli głównej w ramach Kulinarnych Czwartków w słubickiej bibliotece

Mamy maj, czyli najlepsza pora na świeżutki szpinak. Wielu z nas pamięta popularną niegdyś bajkę o marynarzu Popey’u, który dla pozyskania sił jadł właśnie szpinak! 

Ze względu na jego zalety warto uwzględniać zielone listki w naszym menu. Nie wszyscy za nim przepadamy, ale w odpowiedni sposób podany może smakować wyśmienicie. Proponujemy przepis na omlet ze szpinakiem Pani Kazimiery Staniak.

Na majowym spotkaniu klubowiczki sprawdziły przepis w praktyce. Wyszedł puszysty, smakowity, palce lizać! Bardzo proste danie, a jednocześnie bardzo sycące. 

Czekając, aż omlet się usmaży Panie przeglądały książki kucharskie dostępne w słubickiej bibliotece. Szczególną uwagę przykuła książka „Zdrowie na talerzu. Lecznicze właściwości potraw”, w której znajdziemy mnóstwo wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania. Zawiera wiele ciekawostek dotyczących składników odżywczych pomagających leczyć, opis szpinaku oraz innych zdrowych produktów, jak stosować odpowiednią dietę przy najczęstszych chorobach i oczywiście cały wachlarz przepysznych potraw, które warto przygotowywać. Skarbnica kulinarnej wiedzy. 

Zapraszamy na kolejne spotkanie Kulinarnych Czwartków, które odbędzie się 

1 czerwca (czwartek) 2017 r. o godz. 15.00 w oddziale dla dorosłych biblioteki słubickiej. Tematem spotkania będzie „Rabarbar w roli głównej”.

Przepis na omlet ze szpinakiem:

10 jajek

½ szklanki mleka

garść szpinaku

½ kg boczku (może być wędzony)

1 łyżka oleju

garść żółtego sera

łyżeczka majeranku (rozcieramy w dłoni)

1 łyżka masła klarowanego

sól, pieprz do smaku

Na patelni zmiękczamy wcześniej umyty i pokrojony szpinak z łyżką masła. Pokrojony w kostkę boczek podsmażamy.  

W dużej misce roztrzepujemy jajka, dodajemy mleko, do smaku przyprawy, ser żółty oraz wystudzony szpinak i boczek. Przygotowaną masę wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy.

inf.pras. BPMiG